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Wednesday, Sep 20th

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Scritto da Paolo Assandri

AlimentarsiBeneBOOKLa corretta alimentazione è un elemento fondamentale per il raggiungimento del benessere. Ciò che mangiamo agisce direttamente sul nostro stato di salute. I nutrienti assorbiti attraverso gli alimenti, infatti, svolgono innumerevoli funzioni: forniscono energia , strutturano gli organi, trasmettono messaggi chimici, trasportano sostanze attraverso il corpo, etc. Per tale motivo alimentazione e salute sono strettamente collegate.
Oggi l'alimentazione riveste un ruolo fondamentale nella prevenzione delle cosiddette "malattie del benessere" come il diabete, l'obesità e le malattie cardiovascolari. Queste patologie sono infatti correlate a stili di vita scorretti protratti per lunghi periodi di tempo ed hanno un'incidenza altissima non solo tra gli anziani, ma anche tra i giovani e i giovanissimi.
Imparare a mangiare correttamente diventa così lo strumento essenziale per prevenire alcune malattie, per garantire una buona qualità di vita, ma diventa anche un alleato essenziale per gli sportivi che vogliono migliorare le proprie prestazioni.
Il libro "Alimentarsi bene è facile. Guida alla corretta alimentazione per gli amanti dello sport", edito da Fusta Editore, è un manuale che consente a tutti di poter apprendere tutte le regole del mangiare sano. Scritto da quattro dietiste (M. Gabutto, S. Rondinone, E. Seksich, L. Schmutz) e da uno psicologo (P. Assandri), il libro si propone di fornire in modo semplice, chiaro ed esaustivo informazioni, suggerimenti e linee guida per alimentarsi correttamente sia per una migliore performance sportiva sia per perdere peso in modo sano e intelligente.

Pubblicato in Body

Disturbi_AlimentariSabato 21 Maggio ore 10 - Acqui Terme (AL)

Incontro Gratuito "Disturbi dell'Alimentazione: Progressi e Sfide future" con Prof. Riccardo Dalle Grave

Per chi fosse interessato ai disturbi alimentari o per chi volesse conoscere qualcosa in più su Anoressia, Bulimia, Obesità e altri disturbi legati al cibo, Sabato 21 Maggio alle ore 10 presso il Grand Hotel Nuove Terme di Acqui Terme, il Soroptimist Club della città termale ha organizzato un incontro aperto a tutti con uno dei massimi esperti italiani dei Disturbi dell'Alimentazione; prof. Riccardo Dalle Grave.

Pubblicato in Iniziative e Corsi

Di Elena Seksich e di Samanta Rondinone

Mangiare FuoriQuanti di voi per motivi lavorativi sono costretti a mangiare fuori casa: al bar, al ristorante o in pizzeria? E quanti altri in occasione di cene e pranzi con amici o con parenti, si trovano in difficoltà a scegliere ciò che risulta essere più adatto ad evitare un drastico incremento del peso?

Per sopperire alle vostre incertezze proprio in questi momenti di difficoltà abbiamo deciso di formulare per voi alcune strategie utili al mantenimento del vostro peso; insomma alcuni piccoli consigli che vi permettono di “non fare troppi danni” e di partecipare a quegli eventi di convivialità con le persone a voi vicine.

Per esempio... IN PIZZERIA
Si consiglia di scegliere una pizza margherita o marinara o con verdure grigliate o olive. E’ consigliabile evitare di assumere alcolici da sostituire con acqua minerale gasata o naturale o bibita light.
Al posto del dolce preferite una macedonia di frutta di stagione o una fetta di ananas non sciroppata e senza liquori aggiunti o una pallina di gelato alla frutta o un sorbetto al limone.

Pubblicato in Body

ciboemozioni2Aprile-Maggio 2011, Casale Monferrato (AL)
"Cibo, Consapevolezza ed Emozioni"

Un corso in 8 incontri per tutti coloro che vogliono migliorare il proprio rapporto con il cibo attraverso la Consapevolezza (Mindfulness) e attraverso il riconoscimento e la corretta espressione delle emozioni.
Obiettivi del corso-laboratorio sono i seguenti:·

  • Esplorare e conoscere le proprie dinamiche relazionali con il cibo;
  • Migliorare la gestione delle proprie emozioni e il proprio rapporto con il cibo attraverso l’acquisizione di competenze (skills) e l’utilizzo di nuovi strumenti cognitivi ed emotivi;
  • Migliorare il proprio livello di auto-stima e la percezione della propria immagine corporea;
  • Elaborare nuove e sane strategie comportamentali per la gestione dell'alimentazione.
Pubblicato in Iniziative e Corsi

di Paolo Assandri e Elsa Chiesa

ciboemozioni1“La nostra relazione con il cibo è un sentiero inaspettato. E’ una porta, non un muro, un’apertura, non una chiusura. Tutto ciò che credi sull’amore, sul cambiamento, sulla gioia e sulle possibilità si rivela in come, quando e cosa mangi. Il mondo è nel tuo piatto.”  Geenen Roth, scrittrice

Perché mangiamo? Non mangiamo solo per fame. Nel nostro rapporto con il cibo si manifesta il complesso microcosmo delle nostre relazioni, delle nostre abitudini e delle nostre convinzioni su fiducia, piacere, privazione e nutrimento.
Spesso pensiamo che, per modificare il nostro comportamento alimentare, siano necessari disciplina e sforzo (diete severe, rinunce, esercizio fisico esasperato), ma questo ci porta a volte verso esperienze deludenti e fallimentari che diminuiscono il nostro livello di autostima e la fiducia in noi stessi. 

E se la chiave per il cambiamento fosse la Consapevolezza?

Consapevolezza (Mindfulness) significa prestare attenzione con una modalità particolare: con intenzione, nel momento presente e con accettazione, in modo non giudicante. Si contrappone alla Consapevolezza il “Pilota Automatico”, tutte quelle azioni che compiamo in modo talmente automatico da non rendercene conto; ad esempio, vi è mai capitato di arrivare al lavoro senza neanche rendervi conto di aver percorso la strada? Questo è uno dei tanti esempi dei comportamenti abituali che attuiamo quotidianamente in modo inconsapevole. Possiamo applicare lo stesso principio all’alimentazione: Alimentazione Consapevole significa, quindi,  portare la nostra attenzione al cibo, al corpo e alla nostra esperienza emotiva, prima, durante e dopo aver mangiato.

Pubblicato in Mind
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